父亲节到了,说说爸爸的好话,坏话?
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配图:作者亲自拍摄
本文是衣食住行系列“住”的第70篇
导读:对我来说,这是天下最好吃的菜。无论再好的厨师也做不出这样的味道。那是父爱的味道。
父亲节要到了,今个早上在野地里走时反复想,写点啥东西。溢美?还是揭丑?或者像卡夫卡那样,写一封长信。昨晚又读了一遍那封信。心很痛。但父亲不识字,且离世多年,我即使写了,收信人也看不到读不了!
吃午饭时想到了父亲做的饭。
父亲是炊事员,在外地工作,一个季度才回家待三五天,印象中,一直到退休后,父亲偶尔才做顿饭。
那已经进入上个世纪的七十年代了。
父亲的身影浮现在眼前,白面发好后,父亲把大面板搬到了大炕上,揪出一团面,揉啊,揉,揉到软得不能再软了,他把面拽成长条,切成一段段,再搓啊搓,搓成一个个圆团,醒一会儿,下大蒸锅蒸。
馒头还没蒸后,面香就钻到了鼻子里。待到熟了之后咬一口,什么菜也不用就着吃就已经香得不要命了。自从父亲离世后,我就再也没有吃过那么香的大馒头了。
与父亲诀别是一九九四年夏,我从美国探亲回家。父亲重病在身,住在医院里,再也无力为儿子蒸馒头了。那么,父亲最后一次为我蒸大馒头是什么时候?是九一年七月吧,我赴美前返回老家,父亲知道儿子喜欢吃他做的馒头。但我们父子都不知道,这是最后一次。
要是知道的话,父亲也许还会多做一道菜,扣肉。一般,到过年时父亲才做这一道菜。扣肉出锅了,光是那红灿灿的大长片肉皮,就让我流口水了。
对我来说,这是天下最好吃的菜。无论再好的厨师也做不出这样的味道。那是父爱的味道。父亲知道,那么多年来,孩子们都渴望吃上这道菜,现在,家里生活好了,他可以做了,儿女也可以使劲地吃了。
那时,我快二十了。
2022.6.17 于家中
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